中央示警 嘉縣府籲農民改種青花菜

中央示警 嘉縣府籲農民改種青花菜

農糧署已針對高麗菜種植髮布紅色警戒,對農民提出預警,嘉義縣政府呼籲農民應分區栽植,或轉作青花菜以降低風險。(嘉義縣政府提供/呂妍庭嘉義傳真)

8月下旬全臺高麗菜供苗量達594.7萬株,農糧署已發佈紅色警戒,對農民提出預警,嘉義縣政府呼籲農民應分區栽植或轉作其他作物以降低風險,並首推青花菜契作,確保每公斤13元收益。不過,推動轉作邁入第3年,縣府和生產合作社都說成效有限,主要原因是目前高麗菜價格好,與其賺保障收益,農民寧可和市場對賭。

農糧署日前發出高麗菜「紅色燈號」警示,指高麗菜已接近合理種植數量上限,種植面積佔多數的雲林縣和嘉義縣,業界預估已達6、700甲規模,除非天候影響,盛產時可能供過於求,導致價格崩盤,嘉縣府農業處也提醒農友種植前審慎評估,儘量分散風險。

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農業處趁勢推動轉作青花菜,表示國內近年冷凍青花菜製程技術逐漸成熟,加工品可供校園團膳與國軍使用,豪雨後釋出也能達到充裕蔬菜供應及保障農民收益,今年縣府契作青花菜補助嘉鹿果菜生產合作社,契作價格每公斤11元,加上農糧署補助每斤1元,縣府再加碼1元,每斤保價收購至少13元。

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農業處說,第1年鼓勵青花菜契作還有11公頃,到第2年剩4公頃多,成效不如預期,主要原因除農友抱持「賭一把」想法,對比同一田區的高麗菜因成熟度差不多,可一次收成,青花菜因成熟度不一,要多次人工採收,也影響農民轉作意願。

嘉鹿果菜生產合作社指出,契作產銷履歷加工用青花菜和主流商業品種42號青花菜不同,栽植時間較晚,通常最早要等到10月20日以後纔開始栽種,因保價收購,絕不會受市場行情影響,但即使收益穩定,轉作意願仍取決於農民,只能儘量鼓勵農民把部分面積轉作青花菜,既能衝高利潤,也能保本獲利。

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