支持高雄龍虎斑 海洋局、魚社長及高雄翰品酒店聯手賣魚

支持高雄龍虎斑 海洋局、魚社長及高雄翰品酒店聯手賣魚

(高雄海洋局副局長黃登福(左三)、高雄翰品酒店總經理林俊宇(右二)等貴賓,一起出席記者會活動。圖/林憲祥)

高雄龍虎斑開拓銷售新通路。爲響應高雄好東西,推廣海洋局扶植的高雄優質龍虎斑,高雄海洋局攜手魚社長、高雄翰品酒店一起賣魚。

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記者會活動,邀請高雄翰品酒店總經理林俊宇與海洋局副局長黃登福14日同臺,聯手行銷高雄的龍虎斑,並由飯店餐飲團隊研發出龍虎斑滴魚精、白味噌龍虎斑、龍虎斑XO醬等新產品。

林俊宇指出,飯店之前參加海洋局所舉辦的推廣在地漁產活動,經媒合認識了多家高雄在地的養殖漁業業者,也更進一步認識了優質的高雄在地漁產品。其中位於林園的漁社長所養殖的石斑魚品質更是讓人感到驚豔,因此展開此次的合作。

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林俊宇說,高雄翰品酒店爲雲朗觀光集團旗下子公司,且於在地服務已逾40年,秉持雲朗觀光集團的精神,不能僅一昧追求獲利,更要與在地共好,企業於發展中盡力善盡企業社會責任。

黃登福也爲高雄龍虎斑站臺,希望透過飯店餐廳、電商平臺等各種管道,把品質最好的龍虎斑推銷給全臺消費者。黃登福表示,位於林園的魚社長從事的是龍虎石斑魚養殖,不斷改變養殖方式,打造出比野生還厲害的水源,用心培育出極致龍虎斑。飯店透過先行處理,民衆買回家就可以直接料理或食用,讓原本的國宴大菜變成家常料理,鼓勵民衆多多食用國產好魚。

龍虎斑滴魚精選用高雄在地林園純海水養殖魚社長龍虎石斑魚,搭配紅高麗蔘以及優質紅羽雞兩款,讓營養更加升級,細心調配完美比例,口感香醇,順口不油膩,無腥味。選用高壓恆溫滴萃的工法,呈現原湯精華,滴滴精萃,拆封即可直接飲用。

龍虎斑全魚宴採用冷凍保存,選用魚中極品,來自高雄林園石斑養殖重鎮,由魚社長龍虎石斑達人所飼養,肉質鮮美滑嫩,魚皮富含膠質。搭配飯店主廚精湛的白味增熟成醃製,讓新鮮的魚更鮮甜,完全無腥味土味。按魚頭、魚骨、魚身部位分切分包裝更方便,全口味規劃可蒸、煮湯、炸、烤、煎、一款白味增搭配頂級鮮魚,在家使用任何器具都可烹調出主廚的美味。

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此外,爲響應高雄好東西的推廣,由飯店的餐飲團隊創意研發出龍虎斑滴魚精、白味噌龍虎斑、龍虎斑XO醬等產品,且相關商品將於11月21日開放預購,於12月底出貨。並將長期於雲朗觀光購物平臺「雲朗選物」販售,預購期間將推出相對優惠的折扣推廣商品。

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